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ゴールドマルツ 40g
フランスパン用の改良剤です。ビタミンCやモルトなども入っており、安定性・風味やボリュームの良いフランスパンが簡単にできます。
栄養成分(100gあたり)
エネルギー421kcal・水分5.5g・たんぱく質6.7g・脂質16g・炭水化物62.5g・灰分9.3g・ナトリウム1mg
商品コード : 03041503 |
価格 : 246 円(税込) |
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10500円以上は配送料無料
◆品 名:パン用品質改良剤(ゴールドマルツ)
◆成分重量:グリセリン脂肪酸エステル 8.3%
グァーガム 8.1%
リン酸三カルシウム 4.6%
炭酸カルシウム 4.4%
硫酸カルシウム 2.6%
α−アミラーゼ 1.0%
L−アスコルビン酸 0.2%
食品素材 70.8%
◆特定原材料:小麦・大豆
◆賞味期限:外装に記載
◆原産国名:ドイツ
◆保存方法:高温多湿を避けて保管して下さい